雅安城区  韩毅 摄

蒙顶山皇茶园 袁明 摄

茶农在蒙顶山上的茶园采茶  据新华社

□高富华

编者按：雅安，是世界茶文化的发源地，也是川藏茶马古道的起点。

眼下，一条从雅安出发的G4218雅叶高速公路建设正如火如荼，它将跨越青藏高原，直抵南疆……

在雅安高位推动川藏经济协作试验区建设的今天，雅安市融媒体中心原高级记者、中国作协会员高富华创作的《又见茶马古道》（五洲传播出版社，2025年2月）一书出版发行，恰逢其时。从遥远的茶马古道，到今天由国道、高速公路和铁路构成的现代交通网络，完整地呈现“茶叶天路”的前世今生。

本期起，本报选载部分章节，旨在让读者通过一片茶叶的旅程，了解川藏茶马古道的深厚渊源，感受茶山、茶城、茶路、茶人在岁月流转中沉淀的独特魅力。

从雅安到拉萨，绵延数千公里的“茶叶天路”，由从雅安到康定的“背夫茶路”和从康定到拉萨的“雪域茶路”两段路组成。

在没有“茶马古道”这个名称前，这条古道又称“朝贡道”“四川路”“川藏道”等。在西方人眼里，这条路是“茶叶大道”，是通往拉萨的“神秘之路”。

古道：一条路的前世今生

茶马古道源于“茶马互市”“以茶易马”的古老交易。

茶马交易起于唐宋，盛于明清。唐代茶马交易中的马主要为青海、甘肃一带的河曲马，而茶叶主要来源于四川和陕西，交易地点集中在今天陕西、甘肃、宁夏一带。因此，这一时期的川茶主要通过岷山道以及古蜀道的金牛道、米仓道、阴平道，往西北运送。

北宋王室南渡之后，西北被金人所据，马匹的来源地进一步缩小，朝廷的目光不得不投向四川西部、西藏东部等康巴藏区。黎州（今汉源清溪）、雅州（今雅安）、碉门（今天全）的易马场开始受到重视。到了明代，对战马的需求显得更加迫切，与此同时，藏区对茶叶的依赖也更加强烈。“青稞之热，非茶不解”，“以茶治边”成为带有政治谋略的经济政策。如蜀王朱椿所言“秦蜀之茶，自碉门、黎、雅抵朵甘、乌思藏，行茶之地五千余里”。

而川藏茶马古道，正是从雅安出发，到达康定，延伸到遥远的拉萨。

清军入关之后，战马来源已经不是问题，茶马互市在康熙之后逐渐停止，被茶土（特产）交易取而代之，边茶贸易愈来愈盛。出于政治和经济的需要，清廷还大力修缮道路，新建驿站，通往藏区的道路路况好了许多，驻藏大臣入藏走的也是川藏大道。

在这条过去以茶马互市为主的贸易通道，商品愈来愈多元化。清代每年输入西藏的茶，七成以上来自四川，其中主要为“雅属五县”（今雅安雨城区、名山区、荥经县、天全县和成都邛崃市）所产的边茶。

这条路也是横断山脉里最艰苦的茶马古道，商品主要靠人力背运到康定。从雅安到康定（打箭炉）的茶叶，由背夫一步一个脚印背运，在康定的锅庄交易，再经牛皮包装，由牦牛、驮马一路向西运到西藏昌都、拉萨，再越过喜马拉雅山，到达不丹、尼泊尔、印度等国家，全长4000多公里。

“茶城”雅安：茶之源

雨水充沛的雅安，历来是四川重要的茶叶产地。

2000多年前的西汉时期，茶祖吴理真在蒙顶山上种7株茶树。2000多年后的今天，雅安已发展到100余万亩茶园。自古以来，这里是四川茶马古道上最大的茶叶源头，不仅是中国重要的边茶产地，还是四川盆地向高原过渡的生态阶梯，更是沟通川、滇、藏各民族的地缘走廊。

1908年夏天，一个金发碧眼的外国人来到四川打箭炉（今康定）。他连续3天站在通往折多山的路上观察，发现每天都有200多匹驮马出关，从康定往西前往西藏。

他打听了一下，马背上大多驮的是茶叶。这个叫布鲁尔的英国人很惊讶，西藏有多少人？为什么那么多茶叶被运往西藏？这些茶又是从哪里来的？他猜想在康定的附近，肯定有一座偌大的“茶城”，才能保证这么大的茶叶运送量。

“茶城”在哪里？

布鲁尔经金川、汶川回到成都后，又从成都经嘉定府（今乐山）到宁远府（今西昌）。本来，他可以沿大渡河而上，经越西到西昌，但他特意拐了个大弯，溯青衣江而上，绕道雅安，目的只有一个——看一看雅安这座“茶城”是什么模样。

到了雅安，他看到了一座“茶城”和背茶包的背夫。

“雅州是一座繁忙的繁荣小镇，它是雅砻江（应为青衣江）边的一颗明珠，它三面环山。雅州又是西藏茶叶加工的大中心。茶叶就生长在附近的山上，背夫把它带进雅州城，在这里烘干、揉制，然后打包装在竹筐里，运到西藏市场上去。”布鲁尔写道。

雅安正是“南路边茶”的生产地。

雅安“茶城”的规模有多大？

2016年9月18日，由四川、云南、西藏、青海、甘肃、陕西、内蒙古、广西博物院（馆）联合主办的“茶马古道·西部八省区联展”在四川博物院开幕，给出了答案：两百茶号聚雅州。

雅州（今雅安）一带成为藏茶制造中心，经营藏茶的各地茶商纷纷汇聚雅州，最兴盛时，茶号高达200多家，主要由陕西和四川的茶商开办，被称为“陕帮”和“川帮”。各茶号为了在藏茶市场竞争中取得优势，均在商标和用料、用工、茶包质量上下功夫，它们有自己特殊的图形和品牌标识，以便识别。

据清代《雅州府志》记载，雍正八年（1730年），南路边茶销藏茶104424引。按每引配茶100市斤，雅安每年销售到涉藏地区的茶叶达1044.24万斤。

除了产茶，还有两件事奠定了雅安在中国茶史上举足轻重的地位。

其一，茶之源——雅安是中国人工种茶的开端，早在两千多年前的西汉时期，茶祖吴理真就在蒙顶山栽种野生茶树，从而开启了世界人工种植茶叶的先河。

中唐时期的李肇在《国史补》中说：“风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一。”文中所说的剑南蒙顶茶，就是今天雅安蒙山顶上出产的上等茶。

晚唐杨晔的《膳夫经手录》也说：“蜀茶得名蒙顶……”并讲到清明之前的蒙顶山茶：“束帛不能易一斤先春蒙顶。”五匹绢帛还买不到一斤蒙顶春茶。蒙顶山茶价格之昂贵，除了皇室贵胄，大概也只有金马玉堂、钟鸣鼎食之家才有资格品尝。

除蒙顶山茶之外，杨晔对浙江湖州的顾渚茶也有好评：“湖（指太湖）南紫笋茶，自蒙顶之外，无出其右者。”

中晚唐诗人刘禹锡是这样描写蒙顶山茶、顾渚茶入贡的情景：“何况蒙山顾渚春，白泥赤印走风尘。”

其二，道之源——雅安是川藏茶马古道的重要起点。

蒙顶山茶顶着天下第一的头衔，在唐代荣耀无比，宋代以后逐渐没落，到了明代之后，几乎销声匿迹了，连许多爱茶的雅士都弄不清楚蒙顶山茶到底是哪儿产的，甚至有人以为蒙顶山茶为山东蒙山所产。

昔日大名鼎鼎的蒙顶山茶到哪儿去了？

明末杭州茶人许次纾在《茶疏》中给出了答案：“古人论茶，必首蒙顶。蒙顶山，蜀雅州山也，往常产，今不复有，即有之，彼中夷人专之，不复出山。”“夷人专之”，即专门销往边疆少数民族地区。

做什么茶？做藏茶！

于是，茶文化源头的雅安，又多了一个名头——川藏茶马古道的源头。

蒙顶山茶：“仙味”皇茶

相传在西汉甘露年间（前53－前50年），茶祖吴理真在蒙顶山手植的7株茶树后来被保护起来成了“皇茶园”。从唐至清，雅安的“贡茶”几乎都来自“皇茶园”的7株茶树及蒙顶山上的原生态茶园。

唐宋时期，与蒙顶山、蒙顶山茶相关的诗词比比皆是，到了明清时期就几乎没有了。“今不复有”，大多数人喝不到，没有感觉，写蒙顶山茶的人自然少了。

好在蒙顶山茶还在进贡，在北京故宫，现存清代贡茶100多种，其中四川的贡茶有10多种，8种出自雅安，其中7种是蒙顶山茶，还有一种是荥经观音茶。

“贡茶让我们可以更好地看到中国古代最好茶叶的样子。”2024年3月27日，“故宫贡茶回蒙顶山”展览，在四川雅安市名山区蒙顶山茶史博物馆开幕，展示了仙茶、名山茶、春茗茶、蒙山茶、观音茶、陪茶、菱角湾茶等7种12件清代茶文物。

历史文献《蒙顶茶说》记载“仙茶”由来：“其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧。酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散，以其异，谓曰仙茶。”昔日的“仙茶”，正是今天蒙顶山茶中的精品“蒙顶甘露”。

乾隆皇帝一生写诗4万多首，虽然与茶有关的并不多，却也有一首说到了蒙顶山茶：“石铛聊复煮蒙山，清兴未与当年别。”在《烹雪叠旧作韵》茶诗中，乾隆描写了煮茶的过程和品茶的悟叹。

乾隆皇帝不仅喜欢喝蒙顶山茶，还将蒙顶山茶赏赐给嫔妃、近臣品饮。乾隆五十六年（1791年）二月初二，他将30年间积攒的410瓶“银瓶茶”赏赐给妃嫔和阿桂、和珅等近臣，上演了一出“大清茶宴”的盛景。

可见，“夷人专之，不复出山”的蒙顶山茶，还是有进入皇宫的，只是老百姓喝不到罢了。

“昔日皇帝茶，今入百姓家。”在蒙顶山，有一通“天下大蒙山”碑，讲述了西汉甘露年间吴理真在这里种植茶树的故事。因此蒙顶山被中国茶学界视为“世界上有文字可考最早种植茶叶的地方”，是“世界茶文化圣山”。

今天的蒙顶山，已是AAAA级景区。蒙泉井、甘露石室、皇茶园，一个个茶文化符号扑面而来。历代文人墨客在这里留下了大量的诗句。如“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”；“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”等。其实白居易、刘禹锡、文同、孟郊、韦处厚、欧阳修、陆游、梅尧臣等人，并没有到过蒙顶山，但他们品尝过蒙顶山茶，要不然也不会写下众多的华章佳句。

最有意思的当属南宋诗人陆游，他一生嗜茶成癖，有300多首茶诗存世，很多茶诗都跟蒙顶山茶有关。先是“自作蒙山紫笋茶”，再是“自烧沉水瀹紫笋”，最后想到自己壮志难酬，便是一声叹息：“饭囊酒瓮纷纷是，谁赏蒙山紫笋香。”留下了他与蒙顶山笋紫茶的千古佳话。

蒙顶山的天盖寺常年云雾缭绕，山高雨多，茶香浓郁。天盖寺里有12株银杏树，俗称“蒙顶十二钗”。千年的古银杏树枝繁叶茂，犹如华盖遮顶，十分清凉。坐在天盖寺品尝黄芽、甘露等蒙顶山特有的香茗，“别有一番滋味在心头”。

已故四川文化名人伍松乔，生前十分推崇蒙顶山。在伍松乔眼里，四川人喝茶有两个最佳去处。一是成都锦江剧场，那是老川戏的“窝子”。春来桃花开时，剧场内的一棵大桃树花团锦簇，花香四溢，坐在树下喝茶，实属难得的享受，“那里有浓厚的‘烟火味’”。另一个是在蒙顶山的天盖寺喝茶。“坐在天盖寺的千年银杏树下喝茶，一边喝蒙顶山茶，一边吟诵蒙顶山茶诗，飘飘然间，一股子‘仙味’就会油然而来！”

伍松乔对蒙顶山茶情有独钟。有一次，他到蒙顶山品茶，欣然留下了一副楹联：“唐诗宋词原上草，巴山蜀水蒙山茶”。“原上草”，正是伍松乔主编的《四川日报》副刊名。一时之间，这副楹联被四川文艺界、茶文化界传为佳话。

山不在高，有茶则“雅”。

蒙顶山与峨眉山、青城山合称“蜀中三大名山”，不同于“峨眉天下秀”“青城天下幽”以风景独特见长，蒙顶山的山色景观虽然不算秀美幽雅，但却以漫山遍野的葱绿和厚重的茶文化，让蒙顶山有了“天下雅”之别称，吸引着四方游人和八面茶客。

“扬子江心水，蒙山顶上茶”，便成了蒙顶山的“镇山之宝”，这也是蒙顶山茶悠久历史与崇高地位的象征。（文章有删节）