□市融媒体中心 韩心聚

4月5日，一场以茶为媒、以文会友的春茶盛典——雨城区2026年春茶采摘品鉴文化活动在云台山热气球营地拉开帷幕。

茶农、游客、非物质文化遗产代表性传承人与本土茶企代表齐聚一堂，在采茶竞技、制茶展演、坝坝茶歇、藏茶火锅等丰富体验中，共赴一场“看得见、摸得着、品得到”的春日茶约。

指尖较量

一芽一叶见真功

清晨的云台山薄雾如纱，茶山蜿蜒起伏，嫩绿的茶芽泛着光泽。随着一声哨响，采茶比赛率先开始。十余名茶农腰挎竹篓，俯身于一丛丛茶树之间。

“一芽一叶，长度不能超过3厘米，拇指和食指轻轻采摘，不能掐。”有着多年采茶经验的刘杰恒一边示范，一边为身旁的游客讲解要领。

游客冯景扬一家三口专程从成都赶来参加此次活动。“以前只喝过茶，从没亲手采过。今天孩子采得特别认真，边采边问这是什么品种、为什么只能采一芽一叶，比课堂上还专注。”冯景扬说，待会儿还要去学插花，这趟来得值。

比赛现场，有专业农技人员巡回监督、称重、验质。最终，来自雨城区草坝镇的茶农刘杰恒夺得第一名。

大师手作

一锅一炒传匠心

摊青、杀青、揉捻、炒制……在制茶展演区里，一位非物质文化遗产代表性传承人正用自己准备的茶叶鲜叶进行制茶全流程展示。现场观众里三层外三层，纷纷举着手机记录下这难得一见的非遗技艺。“摊青要薄，杀青要快，揉捻要匀——这是雨城绿茶‘香高味醇’的秘诀。”

来自重庆的摄影爱好者陈先生举着相机连按快门：“我拍过很多民俗活动，像这样把非遗技艺从头到尾完整呈现的场景，对我来说太有感染力了。”在现场制作中，茶叶逐渐成形、干燥、显毫，最终变成外形紧细、色泽翠绿的成品茶。

品鉴投票

大众评委参与其中

春茶评比环节，专业评委端坐评审席，他们观外形、闻香气、品汤色、尝滋味、看叶底，逐一打分。一旁的观众投票区同样热闹，主办方准备了简易品茗杯，随机邀请现场观众参与品鉴投票。

“这个茶有米汤香，回甘很快。”“我觉得三号茶叶更鲜爽。”游客们纷纷交流品鉴心得。“这种‘比赛+制作+评比’一条龙的方式，既调动了茶农的积极性，也让消费者直观感受到一杯好茶是怎么来的。”雨城区农业农村局相关负责人表示，未来将继续依托此类活动，推动茶旅融合，提升雨城茶叶品牌影响力。

茶韵悠长

从坝坝茶到藏茶火锅

活动现场还设置了多个沉浸式体验区。在“坝坝茶”休闲区，竹编桌椅、竹席铺地，茶艺师用盖碗冲泡当季新茶，来宾或坐或躺，远眺茶山云雾，近品杯中春色。“这才是四川人骨子里的安逸。”一位本地茶客喝了一口茶后惬意地说。

花艺体验区同样人气爆棚。花艺师指导现场参与者用当季鲜花、藤条制作花环和茶席插花，作品可免费带走。不少年轻人和亲子家庭排队等候，现场花香与茶香交织，欢笑声不断。

特色餐饮区飘出浓郁香气。以雅安藏茶为汤底制作的藏茶火锅，加入本地腊肉、鲜笋、菌菇等食材，汤色红亮，茶香解腻。“藏茶煮火锅，我是第一次见，没想到这么搭！茶汤煮出来的肉特别嫩，还有淡淡回甘，必须推荐给朋友们。”游客们一边涮菜一边录制视频。

文旅融合

一片叶子富一方百姓

活动现场，茶舞表演在营地中央上演。衣袂飘飘的舞者以茶山为幕、以古乐为伴，用舞蹈演绎采茶、制茶、奉茶的故事，引得游客纷纷拍照打卡。不少孩子还跟着舞者起舞，现场气氛热烈。

雨城区草坝镇人民政府相关负责人表示，云台山热气球营地是近年来重点打造的农旅融合新地标，此次活动不仅展示了当地丰富的茶文化资源，也带动了周边农家乐、民宿、农产品销售。“我们希望通过每年持续举办春茶采摘品鉴活动，把‘流量’变成‘留量’，让游客来了有茶采、有戏看、有饭吃、有物买，真正实现以茶兴旅、以旅促茶。”该负责人表示。

雨城区文化广播电视体育和旅游局相关负责人表示，下一步，将把春茶采摘品鉴活动与“茶山骑行”“星空露营”等业态相结合，打造四季皆可游的茶文化旅游线路。

一片茶叶，从枝头到杯中，历经采摘、制作、品鉴的全过程，也串起了雨城的生态之美、人文之韵与发展之机。这个春天，云台山的茶香，正飘向更远的地方。