“平”与“冒”的较量
一一谨以此文献给袁隆平院士
我小时候，一家五口人，父母亲和兄弟三人。父亲在劳改农场工作，一月回家一次，家里经常就母子四人。故事里的较量就发生在母亲和我们三兄弟做饭用升子盛米的不同上。
七十年代的时候，一天吃两顿饭，午饭和晚饭，没早餐之说（可不是现在的减肥需要只吃两顿，而是粮食不够，只能吃两顿），我家在农村坝区，午饭主食为玉米面做的馍，晚饭主食则为大米饭。大米装在木桶里，盛米用的是升子，我们四口人一顿就一升米，较量就发生在盛米时，一升米平一点和冒一点上。
平一点呢，盛的米刚和升子口齐平；冒一点呢，盛的米冒出升子口，当然比齐平多一点。盛米与升口齐平肯定是母亲所为，冒出升口多一点肯定是我们兄弟仨所为。平平一升米煮出来的饭稍稍少一点，冒冒一升米煮出来的饭稍稍多那么一点，一碗或半碗。我们那时体力消耗大，每个人都要体力劳动，尤其是母亲、大哥和我，劳动可不是做做耍耍，加之我们都在长身体，盛上冒冒一升米，多出那一碗或半碗米饭，分摊到我们碗里，只能多吃上几口，但是肚子硬是要饱那么一点，身体硬是要实在那么一点，心情硬是要舒服那么一点。可是，多的时候，盛出的米总是平平的，冒那么一点点的阴谋总被消灭，希望总是破灭。
那时粮食稀罕，更有不少家庭新粮接不上，一年总有那么个把月的荒月，有能耐的家外地借粮，一些家庭是上顿不接下顿，大人愁白了头发。我家还好，母亲勤劳工分挣得多，父亲有固定收入又节约，加之母亲特能计划管理，我家度荒月的压力不大，左邻右舍，乡里乡亲实在揭不开锅，求上门来，母亲基本不会让来人空手而归。
母亲特能计划管理，其中就在这一升米的平冒上，母亲盛米绝对是平平一升，怎么做到的呢？盛上一升，冒出了，赶平，冒出部分就到桶里了；不够口平，再用手抓上一把两把，齐平为准。这平平一升米，煮出饭来，总让我们感觉食欲未尽。很多次，好不容易得到盛米的机会，兴奋地盛得冒冒的，没想到又被母亲发现，对不起，回去，赶平。于是乎，期待煮饭时母亲能不在家。母亲很精明，如果她不在家第一关没把住，还有第二关——吃饭时准能看出今天盛米冒没冒！成长中，自然而然就怨起母亲来：又不差这点，还时不时借给人家。
就这么饿虚饿虚，直到进高中，土地下户了，袁隆平研发出了杂交稻，水稻亩产提高了，家家有余粮。正如袁隆平所言，“缺粮饿死人的情况不可能再发生了，不可能再发生了”，那升米平与冒的较量才离开我家的生活。
别了，升子；别了，那平一点冒一点的辛酸和不堪！