走进市区各餐馆、酒楼,各种宣传“光盘行动”的标语随处可见。节约粮食、一蔬一饭来之不易、粒粒皆辛苦……随处可见的宣传提示语,在潜移默化中影响着人们的内心世界,逐渐改变和塑造着大家的行为习惯。
“我们买菜从来不会一次性买一大堆,做饭也是按照家里就餐人数来准备。”如今,不少市民养成按需准备的习惯,买菜、买肉,都不会一次囤太多,避免食材变质浪费。烹饪开始前,也会提前计算家里的就餐人数再做饭,从源头上践行“光盘行动”。
“我觉得很多事是习惯成自然。”李希说,一定要将认识转化为具体的行动,刚开始他也觉得做到光盘有难度,但习惯都是逐渐培养起来的。一次、两次、三次,每次吃完饭,他都要看看碗盘里是否剩东西,反省一下哪些食物是不必要盛太多的,时间长了就能更好把控进餐的量。
本报记者 彭艳霞