创业带就业 拓宽致富路
——记汉源县部分返乡创业者
刘霄
创业是就业之源、发展之基。
近年来，汉源县不断优化创业环境，强化落实创业扶持政策，完善创业扶持政策体系，全力搭建创业平台载体，持续提升创业服务水平，创业带动就业效应充分显现。目前，该县涌现了一批批创业“领头雁”，为广大创业者树立了榜样，具有很好的示范带头作用。
即日起，本报开设“汇聚创业力量 助力汉源发展”线上创客风采展宣传专栏，展示创业者的风采。
扎根深山养鱼
带领乡亲致富
——记汉源县返乡创业者李肃东
在汉源县片马彝族乡大营村4组西街河流域的河道旁，一个个大鱼池清澈见底，池中的鲈鱼、鲫鱼、罗非鱼欢快畅游，鱼池旁的孵化车间、办公房等也一应俱全。这里便是返乡创业者李肃东打造的特种名优水产基地项目。
回乡创业 闯出名堂
在李肃东的特种名优水产基地项目上，只见投料机启动后，鱼食便飞入池中。此时，鱼儿争相游来，有的鱼还跃出水面，在空中“拦截”食物……看着这些活蹦乱跳的鱼儿，李肃东满脸欣慰。
2017年之前，李肃东一直在外从事建筑工程行业，一年回不了几次家。“一年到头辛苦挣得钱，到年底了还不好结账。”随着年龄增长，李肃东也越发想要改变生活现状。
后来，在朋友推荐下，李肃东第一次接触到了渔业养殖。“当时，自己虽然对渔业养殖一窍不通，但看到外面许多地方在进行大规模养殖，我也十分心动。”李肃东说。
回到家乡后，李肃东开始寻找合适的场地搞养殖。“大营村4组海拔较高，有一大片次生原始森林，夏季凉爽，山间溪水清澈，非常适合养殖冷水性鱼类。”经过整整一年的考察与走访，2018年的4月30日，李肃东在安徽省购买了种鱼，正式开始了养殖之路。
“那一年，我深刻意识到养鱼不是想象中那么简单，需要一定的专业知识和技术。”李肃东介绍，刚购买的鱼苗都是用袋子装着的，袋子里还充填着氧气。鱼苗运回后，也不能直接投放到鱼塘里，还需要先将袋子一起放进鱼塘，等鱼苗适应了鱼塘温度后，再从袋子里将其投放到塘内。
积累经验 科学养殖
除了从他人那里学到一些养鱼方法，李肃东也在养殖过程中摸索出了许多经验，并在2019年成立汉源清泉谷渔业科技有限公司。
李肃东打造的特种名优水产基地项目，采用最新的高位池循环水养殖模式，其优点在于高密度、高产量的同时，还能有效地解决池塘排污问题，并将排污粪便集中起来进行处理，减少对环境的污染。
“与传统养殖模式相比，这样的养殖模式还便于精细化管理，可降低鲈鱼病害发生率，提高产品质量。”李肃东说，该养殖模式能有效解决养殖尾水处理难、水体环境控制、鱼病防治等问题。“如果发现鱼生病了，我们会单独对这一池鱼进行消毒管理和专业性处理，不会对其他鱼池造成任何影响。”
李肃东介绍，该基地在养殖过程中，严格执行国家关于水产品原良种生产、饲料及添加剂等法令法规与标准，养殖用水实现“合规排放”，不会对周围环境造成污染，从而让市民吃上放心水产品。
如今，该基地建设已完成30亩，主要养殖长江中上游名优鱼类。包括鲈鱼、鲫鱼、罗非鱼、齐口裂腹鱼、重口裂腹鱼，年产鲈鱼达7.5万公斤，罗非鱼0.5万公斤，鲫鱼0.5万公斤，齐口裂腹鱼苗、重口裂腹鱼苗15万尾，齐口裂腹鱼、重口裂腹鱼成鱼2500公斤。
在李肃东看来，返乡创业不仅可以学以致用，更是振兴乡村的一种有效方式。眼下，他还准备扩大养殖规模，采取多元化发展。控制鲈鱼规格，将鲈鱼直供高端酒店，做大做强水产养殖产业链。以土地流转和增加就业的形式，带动当地更多群众致富。
让“小花椒”发挥“大能耐”
——记汉源县返乡创业者刘霄
在茂密的花椒林里，刘霄手持剪刀穿梭其中，每到一株花椒树旁，他都抬头仔细打量着树冠，看到没有结花椒的枝丫便将其修剪掉。
返乡创业后，刘霄打造出以绿色生态、有机健康、安全无添加为特色，形成从种植到生产、加工、销售的全产业链，成功将花椒这一农产品做成了商品，并以公司基地带农户的模式带领乡亲们增收致富。
毅然回乡种花椒
“这种枝丫是不结花椒的，留着只会吸收营养，必须剪了。”近期，在修剪花椒枝丫的同时，刘霄向记者说起了返乡创业的经历。
2014年大学毕业以后，刘霄一直在外从事花椒销售。“因为我家就在从事与花椒相关的产业，所以我也比较喜欢花椒这一行。”刘霄表示，加上家乡汉源的花椒质量好，这也坚定了他创业的想法。
经过考察，刘霄认为汉源花椒知名度越来越高，而本地花椒深加工企业很少，这一领域定能大有可为。“我不仅要深加工，还要创新产品，做一些和别人不一样的东西。”刘霄打定主意后，多次前往外地学习，深入花椒生产龙头企业与小作坊，了解花椒加工生产的每一个环节。
同时，刘霄还不断学习相关知识，借鉴成功经验，并请来专业人员指导，参加各类培训，渐渐从花椒种植的“门外汉”变成了“行家里手”。
2016年，刘霄成立汉源县归耕科技有限公司，流转了50亩土地种植花椒，正式与花椒结下不解之缘。然而，创业之路并非一帆风顺，随着创业的深入，资金筹措、更新种植技术、开拓市场等难题也接踵而至。
在此，刘霄虽然对创业满怀信心，却没有贸然行动，而是一门心思对花椒新产品进行研发。
锐意进取搞研发
汉源县归耕科技有限公司从成立初期到2020年这段时间，刘霄一直都在致力于汉源花椒的种植、初加工、深度研发花椒调味产品等。通过努力，刘霄拥有了2000余亩的花椒基地和自主研发中心，并在积极打造汉源本土优质花椒品牌。
“我们的产品2020年才面向市场。”刘霄表示，该公司的花椒种植与初加工收益，年产值为2500万元至3000万元。此外，该公司的超临界花椒目前已投放市场的品牌为“王爷有料”和“天工开味”，其中“王爷有料”率先完成川渝代理布局，并在去年四季度完成1500万元的销售额，2021年签订了3500万元的市场销售额。
如今，该公司科研成果不断浮现，比如微缩胶囊型花椒油颗粒、超临界萃取火锅花椒系列产品浓缩花椒油等。
在公司不断发展的同时，也相继获得了超临界和天工开味等多项注册商标，以及2017年优秀电商企业、2017年度助农增收先进单位、2019年汉源县返乡下乡创业示范企业、2021中国餐饮B2B产业大会的年度优秀餐饮供应商等荣誉，并成功入选成都市食品商会。
“我们现在已带动了一百余人就业，两千多户农户也与我们在进行合作。”刘霄表示，希望未来会有更多花椒系列产品出来，从而让乡亲们留在家里就能增收致富。
老腊肉成致富新帮手
——记汉源县返乡创业者周茂
一方秀丽的山水造就了汉源县皇木镇独特的美，而乡间弥漫的腊肉香味更成了无数皇木人的独特“乡愁”。
周茂选择回乡创业后，打造了“皇木腊肉村”平台，此举不仅让皇木腊肉一下“火”了起来，还带领周围村民一起驶入了致富快车道。
建造“皇木腊肉村”
近日，走进汉源县皇木镇“皇木腊肉村”，只见腊肉和香肠挂满了院坝。熏制作坊内，钢架上还挂着一排排暗红色的生肉，地上则放着柏树枝。经过长时间风干、熏制，这些肉就可通过真空包装，运送到消费者手中。
2020年前，大学毕业后的周茂进入一家互联网公司工作，还在成都开设了一家VR体验店。然而，在事业渐入佳境之时，周茂却始终心系着家乡发展。
“我在外面吃了不少腊肉，感觉都不正宗。”周茂表示，他从小就是吃腊肉长大的，对腊肉有一种特殊情结。于是，他毅然告别大都市，决定回乡创业卖腊肉。
起初，父母很不支持周茂的想法，但周茂认为，把自己在城市的所见、所学，合理应用到推介地方特产中，同样可以有一番作为。
随后，周茂在汉源县城开设了一家名为“冒贰”的项目策划工作室，其策划的第一个项目，就是以家庭农场为实体、皇木腊肉为背景的“皇木腊肉村”。
没有合适的场地，周茂就利用外婆的老房子，并邀请当地村民积极参与到“皇木腊肉村”建设中。
“皇木腊肉村”的规划设计，是中国传统乡村的一个建设缩影。周茂认为，乡村是自由、奔放和多样性的，他要将当地独特的地域文化，融入“皇木腊肉村”的设计建造中。
家乡腊肉出深山
2021年11月，“皇木腊肉村”建成后，周茂开始了第一批腊肉的熏制。在腊肉制作上，周茂严格按照古法操作：精选高海拔零污染超300天出栏的农家生猪屠宰，历经30天低温腌制、30天烟熏脱水增味、180天深度发酵，最后出库售卖。
“我们考虑最多的就是食品安全，必须要把这一工作做到标准化、流程化，把产品品质控制好，不让消费者失望。”同时，周茂还不忘申请非遗保护、注册商标，并借助互联网构建自己的营销平台，短短一个多月时间，就吸引了许多外地游客到店体验，消费人群841人次，短视频自媒体阅读量达500万人次，网上销售腊肉数千公斤，销售总额达到45万元。
然而，就在一切都看似顺利的时候，周茂却低估了皇木腊肉的订单量，也高估了作坊制作的产量，从而导致许多消费者下单后无法供货，仅2021年就出现大量退单的情况。“不少游客在烟熏房内看到满屋挂着的腊肉，都纷纷提出要打包收购，此时我只能婉言谢绝，因为腊肉并没到出库时间，我们必须要保证品质。”周茂说。
周茂说，他目前打造了“海碗”皇木腊肉这个品牌，计划用8至10年时间来完善品牌。最终，通过品牌辐射作用，带动整个皇木及周边地区发展，从而真正实现乡村振兴。
目前，“皇木腊肉村”的发展已成规模，订单量超过5万公斤。周茂以“皇木腊肉村”为载体，严格熏制标准，带动了周边19户群众增收致富。
“下一步，在销售额逐步扩大的同时，也要把生产这部分做起来，继而把皇木腊肉这个公共品牌推出去，打造皇木腊肉生产基地。”说起未来的发展规划，周茂信心满满。
在“云端”售卖家乡农产品
——记汉源县返乡创业者周亚玲
作为一名大学生返乡创业者，周亚玲在乡间田野、农家院落中，用短视频记录家乡山水，展示家乡美食。她既是“直播达人”也是“带货达人”，并在“云端”售卖家乡特产农产品。
周亚玲说，她的愿望是做一名奋斗在信息时代的“新农人”，让家乡的农特产品走向外面的世界。
遭遇困难不放弃
2016年，从成都一所高校毕业后，周亚玲来到汉源县融媒体中心实习。在当记者的几个月时间里，周亚玲看到当地许多创业者在各行各业崭露头角，这也让她有了跃跃欲试的打算。
“我就想从事电商方面的创业项目。”周亚玲表示，当时电商行业越来越火，加之家乡有那么多好吃的水果，便希望从这方面入手。
说干就干。周亚玲找到一家电商公司实习，系统学习电商运营的实战经验，后又经过市场调研后，她的创业之路正式拉开了帷幕。
2017年，周亚玲与朋友一起成立了一家传媒公司。“我平时就喜欢通过小视频宣传家乡特产、美景，让更多人了解汉源、关注汉源。”周亚玲说，把家乡农特产品宣传出去，是她成立传媒公司的初衷，更是她毕业后选择返乡创业的主要原因。
然而，经过一年多的摸索，传媒公司的发展并不尽如人意。于是，周亚玲结合当地政府出台的诸多针对返乡创业的优惠政策，成立了汉源县伴山居家庭农场，走上了电商创业之路。
创业之初，周亚玲为保证产品质量，便积极考察市场，与收货商和消费者交流，还与合伙人共同制定了严格的选品标准，把家乡的水果送上“云端”售卖。
坚持付出见成效
“当时，我们的销售额扣除各项成本后，利润十分微薄，很难支撑农场运作。”周亚玲说，虽然之前有一定的销售经验，但刚开始接触水果行业的她还是屡屡碰壁。
功夫不负有心人。经过长时间的摸索，周亚玲逐渐掌握了电商运营技巧，确定了农场向电商方向发展，对产品进行精准定位，积极寻找第三方合作销售，并通过短视频宣传、直播带货等方式逐渐打开了产品销路。
在2021年，周亚玲创办了汉源县农耕农业科技有限公司，开始主营汉源农产品的批发与销售。
选果、分类、打包、装箱，在该公司的打包车间内，处处呈现出一派热火朝天的景象。在该公司成立的一年多时间内，通过线上电商销售农产品近50万单，线下商超供货也有上百万公斤，销售额达3000万元以上，带动就业超5000千人次。
“我还签约了不少主播，希望通过更广的渠道把家乡的优质农产品宣传出去。”周亚玲表示，她现在已开始着手校企合作，希望能培育出更多优秀电商人才。
“电子商务像一根红线，一端系着家乡的特色农产品，一端连接着广阔的市场，我要尽己所能，帮助乡亲们把特色农产品销售出去。”谈及今后发展，周亚玲说。
李肃东
周亚玲
周茂