品 茶 韵 集 众 智 谋 发 展
——第二十届蒙顶山茶文化旅游节蒙顶山茶“品牌、市场、流通”交流会发言摘登
蒙顶山茶"品牌、市场、流通"交流会现场
编者按
蒙顶山的繁荣，归功于2000多年的种茶史。公元前53年，雅安人吴理真在蒙顶山上种下了7棵茶树，首开世界人工种茶之先河。雅安，由此成为世界茶文化的发源地和世界茶文明的发祥地。
今天，面对激烈的市场竞争，雅安茶将如何更好地进行品牌塑造和推广，促进产业高质量发展，从而走向世界——
3月26日，第二十届蒙顶山茶文化旅游节蒙顶山茶“品牌、市场、流通”交流会召开。中外茶界专家学者、茶叶行业协会（学会）负责人、采购商代表、企业代表、媒体代表等齐聚一堂，品雅茶之韵，论发展之道，深入探讨研究“蒙顶山茶”品牌打造、市场开拓、流通体系建设之路。
对于雅茶产业高质量发展，与会嘉宾都有哪些独到见解？本报收集整理了部分嘉宾的演讲、发言。
中国茶叶流通协会副会长姚静波：
随着绿茶品牌建设工作不断加强，这些年国内涌现出一批具有代表性的绿茶区域公用品牌，比如雅安的“蒙顶山茶”。同时，也涌现出一批具有代表性的绿茶企业和产品品牌，比如雅茶集团、跃华茶业集团等。
雅安现有茶园面积稳定在100万亩，占四川茶园面积的16.7%。去年，雅安茶叶产量11.92万吨，占四川省茶叶产量的32.5%；干毛茶产值80.72亿元，占四川省茶叶产值的22%。
我认为，雅安茶产业的结构非常合理，有绿茶、黑茶、黄茶等一系列茶叶作为产业基础。茶叶企业方面，共开发培育市级及以上农业（茶叶）产业化重点龙头企业59家，其中国家级龙头企业1家、省级26家，是全省数量最多的。雅安全市规模以上茶企有37家，其中绿茶企业34家、藏茶企业3家。雅安“蒙顶山茶”品牌估值达49.60亿元，在中国茶叶区域公用品牌价值评估中连续七年入围十强，并入选农业农村部2023年全国“土特产”推介名单。
可以说，雅安茶产业发展的基础非常好，品牌的打造也取得了一定的成绩，但这还远远不够。根据以上数据，针对“蒙顶山茶”品牌建设工作，我建议按照“三茶统筹”的发展理念，立足一产、提升二产、做优三产，培育主体。
立足一产方面，在稳产增效的基础上，要坚持生态绿色的发展理念。四川作为绿茶大省，如何把蒙顶山茶的品质特征做一个精准的提炼，让其辨识度能够进一步提高，让雅安茶叶能够出川并走向全国，走向世界，这一点是雅安市要做好的一个重点方向。
提升二产方面，要推进雅安茶产业数字化和标准化发展，提升精制加工水平，提升茶叶品质，同时要在多赛道上发力，紧盯市场需求，不断丰富雅茶产品。
做好三产方面，要做好茶叶生态和旅游生态的有机结合，提升服务品质，拉动品牌价值上升。
培育主体方面，针对龙头企业，比如雅茶集团、跃华茶业集团等，要积极借鉴经验，持续培育龙头企业，延长产业链，形成产业集群。
希望蒙顶山茶能够在雅安市委、市政府的重视和带领下，高歌猛进，再创辉煌。
中国茶叶流通协会名誉会长、中国茶叶学会监事长、四川省茶叶流通协会会长王云：
雅安茶产业有很多优势，比如地位突出，历史悠久，人工种茶世界最早，有2000多年的历史，贡茶历史也是世界最早，有1000多年的历史。雅安茶文化底蕴深厚，历代文人雅士、大文豪赞美蒙顶山茶的诗词歌赋达500余首。雅安茶园良种化程度高达98%，名列全国前茅，茶树苗木繁育的技术水平和规模也位居全国前列。
不仅如此，雅安茶叶产品特色也很突出，包括蒙顶甘露、雅安藏茶等，品牌知名度都很高。目前，蒙顶山茶区域公用品牌评估价值已达49.60亿元，位居四川茶叶区域公用品牌第一，品牌价值很大。
当然，雅茶出川存在着一些问题。首先要改变观念，很多企业都是重产不重销，市场投入比较少。虽然雅安茶企很多，但多以农户分散种植和小茶厂加工为主，整体实力不强。目前，雅安茶叶企业有几家做得不错的，比如跃华茶业集团在全省的排名就靠前，但是还需要对标国内知名度更高、生产规模更大的企业，进一步打响知名度。在市场运作方面，也存在着不足之处，比如市场营销手段比较单一，以批发为主，属于自产自销，而且个别小企业质量参差不齐，在一定程度上影响了市场供应。雅安茶产业在培育营销人才、技术人才等方面发力不足，可以说种茶的人比卖茶的人多，这是产业发展的短板，需要重视。
对于雅茶出川，我提出以下建议。
首先需要转变思路，由注重外延型发展向注重内涵式发展方向转变，由注重数量发展向注重质量、效益、科技进步方向转变，做到市场需要什么我们就生产什么，努力跟上市场的步伐。
其次要提升产品质量，保证雅安茶叶质量稳定、优异、安全、卫生。要大力扶持和培育龙头企业，做到产品可持续。一个产品的品牌是软实力，要实现“大品牌、大市场、大效益”，就需要把品牌打响，把市场做活。同时，要强化宣传运作，加大营销力度，组建营销队伍，培养更多人才。
最后还需要加强政企联动、对外合作，强化科技创新技术支撑，利用市场资源，构建营销联合体，在大城市建立雅茶的推广中心、营销中心。
四川农业大学艺术与传媒学院院长、教授张丽君：
“蒙顶山茶”作为中国十大茶叶区域公用品牌，具有深厚的历史底蕴和独特的品质优势。然而，面对激烈的市场竞争，如何更好地进行品牌塑造和推广，促进雅安茶产业高质量发展，成为摆在我们面前的重要课题。
要提升“蒙顶山茶”品牌价值，我认为可以从4个方面发力——
第一个方面，是提升品牌的认知度。首先要做质量标准，强化和完善产品质量标准体系。要制定和落实国家标准、行业标准、企业标准，特别是鼓励有能力的企业制定自己的标准，以此来增强整个“蒙顶山茶”品牌的竞争能力和产品的溢价能力。同时，要明确质量分级、产地产区分级，不断细分市场需求，满足不同消费者的消费习惯；要规范专用标志的使用，通过“蒙顶山茶”母品牌带动，授权企业品牌协同，让企业在打造自身子品牌的同时，进一步将“蒙顶山茶”母品牌推广出去。
第二个方面，是提升品牌的知名度。“蒙顶山茶”作为区域公用品牌，政府营销一定是占主导地位的，因为这个品牌的塑造具有很强的公益性，建议政府不断给予支持，久久为功，将品牌化工作纳入政府的年度预算。同时，要协同发展。区域公用品牌的建设，是一个典型的价值共创的体系，利益相关者非常多，一定要明确定位。政府是品牌化的主导和主要的推动者；行业协会要在品牌的培育和管理过程中起到经营管理作用，当好多元利益的协调者；企业则应通过营销活动、产品包装、文化推介等，不断推广蒙顶山茶的文化内涵与价值；广大农户作为生产者，是主要的受惠者，更要自觉维护好品牌形象。
第三个方面，是提升品牌的联想度。做品牌主要是做记忆点，要以消费者视角提出便于记忆的品牌知识点。蒙顶山茶本身就是一个体系，在做独特产品品牌时，要突出个性特征，比如做“蒙顶甘露”这个品牌，应该充分挖掘蒙顶甘露的特征、味道形态、独特的名字以及原材料等，丰富蒙顶甘露的内涵，把蒙顶甘露这个品牌先打出去、传播出去，争取更多的市场认同。
第四个方面，是提升品牌忠诚度。首先要做好茶旅融合体验传播，把茶产业的多功能价值挖掘出来，构建全产业链，把茶园从生产变成经营，让消费者从品尝转变到体验。同时，要在线上线下增加传播接触点，因地制宜做精准营销，与消费者建立稳固的品牌链接，并对品牌形象进行统一管理。
四川蜀茶实业集团总裁助理曹嘉兴：
四川蜀茶实业集团（以下简称：蜀茶集团）成立于2018年2月，是四川省供销社省农产品经营集团有限公司的全资子公司。
在蜀茶集团的六大贸易渠道中，大宗贸易及原料供应始终占据主导地位。雅安作为四川最大的茶叶生产基地，这里优质的茶叶资源也为蜀茶集团大宗渠道开发提供了源源不断的原料保障。我们以“蒙顶山茶”为媒介，打开了一条辐射全国的贸易通道，原料供给覆盖四川、浙江、福建、广东等众多新式茶饮发展迅猛的地区，业务上与多家新茶饮品牌达成合作。
在原料端，我们尤为重视原料的品质与供应链的稳固。去年11月，我们在名山成立了雅安分公司，严格执行产地直采，确保从源头把控茶叶质量。在分公司，我们还布置了新茶饮产品、大宗毛茶产品、名优茶产品三个展区以及审评区域，以满足公司客户产地现场选品需求，进一步拓展客户数量和销售规模。
无论是蜀茶集团还是“蒙顶山茶”，持续、稳定的渠道贸易发展都是当前发展重中之重。在名优茶板块，“蒙顶山茶”已经取得了显著的成果，其品质与口碑在业界和消费者心中均树立了良好的形象。
对于蒙顶山茶，结合蜀茶集团在雅安的布局策略，我们提出四点建议——
一是要加强线上渠道建设，区域公用品牌“蒙顶山茶”可以积极利用电商平台，建立专属官方旗舰店，统筹授权茶企开展集合化线上销售。
二是要深化线下渠道合作，“蒙顶山茶”可以与大型茶叶企业、经销商等继续建立深度合作关系，共同开展线下销售活动。
三是要深化大宗茶渠道建设，完善产业链闭环。与更多的大型茶叶企业、经销商建立长期稳定的合作关系，确保茶叶原料的稳定供应和销售渠道的畅通。同时，可以通过优化供应链，降低生产成本，提升大宗茶的性价比，满足更多消费者的需求。
四是要加强产学研合作，推动茶产业创新发展。“蒙顶山茶”可以积极与科研机构、高校等开展合作，共同研发新品种、新技术和新工艺，提升茶叶的科技含量和附加值。通过产学研合作，可以引入更多的资源和人才，推动茶产业的转型升级和可持续发展。同时，可以加强与国际茶叶市场的交流与合作，引进国外先进的生产技术和管理经验，提升“蒙顶山茶”的国际竞争力。
京东四川农特产销售经理刘洪林：
很多人对京东的认知，可能是一个卖货的平台，事实上京东有很多的板块，我主要负责物流这个板块，以及茶叶项目。今年京东把蒙顶山茶纳入专门的项目来做，为了进一步做优市场，我们针对物流方面做了五个优化。
第一个优化是运输方面，做到了产地直发。我们增加了发往武汉、陕西、湖北、安徽、厦门等城市的整车物流，直接把茶叶运到商家和客户手中去。
第二个优化是京东的价格优势。今年我们针对蒙顶山茶的快运，把价格做到最极致。京东既然来到了雅安，就要把优惠政策带给所有雅安茶人。今年蒙顶山茶快运方面我们的运费是两块钱一公斤，量大更优。
第三个优化是电商扶持。目前，京东联合抖音、快手在东方甄选等平台，通过一流主播进行带货，我们可以把茶叶通过这些平台、通过一流主播把销量做起来。
第四个优化是乡镇助力方面。去年，我在名山跑市场，了解到名山很多老百姓的茶叶没有拉到茶市进行销售，或者说没有把茶叶拉到城市里面寄递。今年，我们在每一个乡镇都投放了厢式货车，老百姓可以把茶叶成品运送到京东最近的网点，通过我们的货车及时发走，减少寄递时间。
第五个优化是保障方面。目前，京东在名山周边建立了一个保障团队，每寄出一件茶叶快递，我们的保障团队都进行了专门跟单，并提供专门保障。
雅安市电子商务协会会长梁伟：
在当前数字化时代，直播已经成为一种非常有效的推广方式。直播推广茶文化不仅顺应了时代潮流，还能将中国深厚的茶文化传承并发扬光大。通过直播，我们可以向全球展示中国茶文化的魅力，增加国内外消费者对蒙顶山茶和雅安藏茶的认知度，进而促进茶产业的发展。
蒙顶山茶和雅安藏茶都是中国茶文化的瑰宝。蒙顶山茶以其独特的地理环境和精湛的制茶工艺，赋予了茶叶鲜爽甘醇的口感和丰富的营养价值；而雅安藏茶则以其深厚的历史底蕴和独特的发酵工艺，形成了独特的风味和药理作用。这两种茶叶都具有很高的市场潜力和竞争优势。
通过直播推广蒙顶山茶和雅安藏茶，我们的主要目标是提高品牌知名度和市场占有率，吸引更多消费者关注和购买。预期效果包括增加茶叶销量、扩大品牌影响力、提升消费者对中国茶文化的认同感和归属感。同时，我们也期望通过直播推广，能够激发更多人对茶文化的兴趣和热爱，推动茶文化的传承和发展。
在直播中推广蒙顶山茶与雅安藏茶的策略有哪些？
首先，我们可以结合茶文化旅游节策划直播活动。通过与茶文化旅游节相结合，策划一系列具有特色的直播活动，如茶艺表演、制茶过程展示等，吸引观众的注意并提升活动的参与度。选择适合的宣传平台，通过直播形式展现雅安的自然风光、茶文化等，以此增加游客的兴趣和参与度，进而带动旅游经济的发展。讲述茶的历史与文化背景，在直播中可以邀请茶文化专家或历史学者，深入解读蒙顶山茶和雅安藏茶的历史渊源、文化内涵等，使观众在品味茶香的同时，也能感受到深厚的文化底蕴。
其次是设置互动环节。在直播中，设置互动环节，如问答、抽奖等，不仅可以吸引观众的注意力，还能激发他们对蒙顶山茶和雅安藏茶的兴趣。通过互动，观众可以更深入地了解茶叶知识，同时也能感受到直播的趣味性。品鉴会是一个直观展示品茶乐趣的环节，可以邀请专业茶艺师现场演示泡茶技巧，让观众在欣赏茶艺的同时，也能感受到品茶的魅力和文化内涵，这样的环节能增强观众对茶叶产品的信任和购买欲望。观众投票和实时反馈是直播互动中不可或缺的部分，通过让观众投票选择自己最喜欢的茶叶品种或茶器，不仅可以增加直播的趣味性，还能了解消费者的喜好和需求。同时，实时反馈可以让品牌及时调整直播内容和策略，提升用户体验。
除此之外，还可以通过展示制作工艺、优惠促销活动、多平台同步直播等形式，进一步提高蒙顶山茶和雅安藏茶的市场竞争力。
本报记者 李丽 市融媒体中心 徐怡
曹嘉兴
梁伟
刘洪林
王云
姚静波
张丽君