聚会不过多备菜。岁末年初,亲朋好友不免会邀约聚餐,各种聚餐聚会较为普遍。大家在聚餐聚会的时候,要谨记节约粮食的美德。在聚会之前首先确定参与的人数,按照就餐人数采购食材和零食饮品,避免采购超出就餐人数正常食量太多的食材,尤其是保存日期较短的食材,尽量做到随吃随买,这不仅能保证食材的新鲜度,也是避免浪费的好方法。
外出就餐不过多点菜。除了在家做饭,一些市民也喜欢邀约在外聚餐。过去,不少人为了撑面子,在请客吃饭时难免会多点一些菜品,聚餐结束,也不好意思打包带走。但随着“光盘行动”在全社会逐渐形成共识,我市各大餐饮酒楼和小餐厅都在显眼位置张贴了提示标语,潜移默化带动更多人群践行“光盘行动”。
杜绝浪费首先按照就餐人数点菜。其次,荤素搭配,口味搭配,不重复点相似的菜品。再次,就餐结束时,如果所剩菜品较多,可以请服务员帮忙打包。
本报记者 彭艳霞